Os turistas não visitam o Ceará apenas pelos seus quase 500 km de faixas litorâneas, como também são atraídos para essa região pela culinária típica local. Muitos acham que por estar localizada em uma região litorânea, predominantemente seus pratos são a base de ingredientes provindos do mar. Entretanto, engana-se quem pensa assim, pois é influenciada pelo sertão e também pelos povos indígenas que viviam na região.
Frutos do mar em qualquer estabelecimento do Ceará
Há um prato que pode ser encontrado em qualquer restaurante, seja estabelecimento simples ou sofisticado. Ele é conhecido regionalmente como “peixada cearense”, um cardápio composto de cozido de peixe com legumes, acompanhado de pirão de farinha. Os turistas também procuram muito pelas lagostas, que seguem como principais pratos da região. A capital do Estado é tida como a mais famosa no seu preparo, reconhecida não só pelos brasileiros, como também pelos estrangeiros que o provam. Caso você queira provar outros crustáceos, há mais opções, como caranguejo, siri e ostra.
Pratos com toque do sertão
Até mesmo o sertão figura como uma das opções para o turista. Exemplo disso é a carne de sol com paçoca e macaxeira, do famoso baião de dois, também muito apreciado em São Paulo. Outros pratos, até mesmo para os paladares mais exigentes são sarrabulho, carneirada e panelada. Marcas das mais variadas culturas no prato cearense Não são poucas as influências que compõem o prato cearense, principalmente no que se refere aos itens que vêm do mar. No entanto, costumes adquiridos pelos indígenas também foram inseridos na cultura do Estado. Também se leva em consideração a presença dos antigos europeus que deixaram traços de seus hábitos alimentares contidos nos pratos regionais.
Como conhecer os restaurantes do Ceará em curto tempo
São muitos os estabelecimentos que servem alimentos no Ceará, sejam eles na orla ou mesmo nas principais cidades do Estado. Então, para não ficar na vontade e, pelo menos, conhecer aqueles que são mais requisitados, é bom contar com um carro moderno e seguro, que ofereça comodidade para a família, não é mesmo?
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